মিষ্টি লাউ

মিষ্টি লাউ

উপকরণ:

লাউ ১টা (বড়), রাই সরষে বাটা ১ কাপ, নারকেল আধ মালা, তেজপাতা ও সরষে, ফোড়ন দেবার জন্য আন্দাজমতো, বড়ি ১০০ গ্রাম, লবণ, চিনি, তেল প্রয়োজনমতো।

প্রণালি:

লাউ খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে সরু সরু করে কুরিয়ে নিন। কড়াইতে তেল দিয়ে বড়ি ভেজে আলাদা করে রাখুন। কড়াইয়ের তেলে সরষে ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ ভেজে নিয়ে রাই সরষে বাটা, লবণ, চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করে পানি ঢালুন। পানির বদলে দুধও দিতে পারেন। শুকিয়ে এলে নারকেল কোরা ও বড়ি উপরে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

আপনার রান্নাঘরের কাজকে আরও সহজ করুন। ভিজিট করুন