গোলাপ পিঠা

উপকরণ: চালের গুঁড়া ২ কাপ, লবণ ও পানি পরিমাণমতো, গুড় বা চিনি ও তেল ভাজার জন্য।

প্রণালি: পানি ও লবণ দিয়ে ভালো করে ফুটাতে হবে। পানি ফুটে উঠলে চালের গুঁড়া দিয়ে সেদ্ধ করে ভালো করে মথে নিতে হবে। তারপর গোলাপ ফুল ও পাতার মতো পরিমাণ আটা নিয়ে গোলাপ ফুল ও পাতা বানিয়ে গরম ডুবো তেলে ভাজতে হবে। আরেকটি পাত্রে চিনি ও গুড় মেশানো শিরা করে ভাজা পিঠা গড়িয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন।