প্যানকেক

 

উপকরণ: 

ময়দা ২ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, চিনি ২ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা-চামচ, মাখন আধা কাপ, দুধ দেড় কাপ ও ডিম ২টি।

প্রণালি: 

শুকনা উপকরণগুলো একসঙ্গে চালনিতে চেলে নিতে হবে। তারপর ডিম, দুধ, চিনি, লবণ—সবকিছু দিয়ে মেশান। একটি ননস্টিক প্যানে মৃদু জ্বালে পরিমাণমতো মিশ্রণটি ঢালতে হবে। মিশ্রণের পরিমাণ নির্ভর করবে আপনি প্যানকেক কোন আকারের চান, তার ওপর। কিছুক্ষণ পর প্যানকেকের ওপরে বুদ্‌বুদ ওঠা বন্ধ হয়ে গেলে উল্টিয়ে দিতে হবে। দুই পাশ হালকা লালচে ভাব এলে নামিয়ে ফেলুন।