মাছের রকমারি (দ্বাদশ পর্ব)
ঘন বাইন মাছ উপকরণ: বাইন মাছ মাঝারি ১ পোয়া, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, ম...
ঘন বাইন মাছ উপকরণ: বাইন মাছ মাঝারি ১ পোয়া, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, ম...
ভেটকি মাছে জলপাই উপকরণ: ভেটকি মাছ ৬ টুকরা, জলপাই কুচি আধা কাপ, আলু সেদ্ধ ১ কাপ, ধনে পাতা কুচি ৪ টেবিল চামচ, লবণ আধা চা চামচ, টেস্...
পাবদা মাছ উপকরণ: পাবদা মাছ আধা কেজি, পেঁয়াজ কুচি বড় ১ কাপ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ও মরিচের গুঁড়া একসাথে পেস্ট করে রাখতে ...
লাল মরিচে রুই মাছ উপকরণ: রুই মাছ ছোট ছোট টুকরা ৪ কাপ, লেবু রস আধা কাপ, লবণ পরিমাণমত, মরিচ বাটা ২ চা চামচ, রসুন বাটা ২ চামচ, তেল প...
কই আনারস উপকরণ: কই মাছ ৬/৭টা, কাঁচা আনারস অর্ধেক কুরানো, তেল আধা কাপ, হলুদ বাটা আধা চা চামচ, মরিচ বাটা ১ চামচ, আদা বাটা আধা চা চা...
কাকরোল/ডাটা দিয়ে চিংড়ি নারকেল উপকরণ: চিংড়ি ২ কাপ, পানি ১ কাপ, নারকেল দুধ আধা কাপ, ডাটা ২ কাপ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ...
চিংড়ি বেগুন উপকরণ: বেগুন বড় ২টা, চিংড়ি মাছ মাঝারি ২০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ। টমেটো কুচি দেড় কাপ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, মরিচ গুঁ...
চিংড়ি ঢেঁড়শ উপকরণ: বড় বা মাঝারি চিংড়ি ২০ টা, ঢেঁড়শ ২৫০-৩০০ গ্রাম, যারা চিংড়ি বেশি খেতে চান তার চিংড়ি একটু বেশি আর যারা ঢেঁড়শ বেশি...
মচমচে ইলিশ উপকরণ: ইলিশ মাছ ৬ টুকরা, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামচ, টেস্টিং সল্ট আধা চা চা...
সাদা ইলিশ উপকরণ: ইলিশের টুকরা ৬টা, পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ, কাঁচা মরিচ ১৪/১৫টা, সরিষার তেল/সয়াবিন তেল আধা কাপ, লবণ পরিমাণমত। প্রণাল...