সহজ রান্নাবান্না

মালাই কোপ্তা উপকরণ: ছানা ৪৫০ গ্রাম, ময়দা ৩ টেবিল চামচ, তাজা কাঁচামরিচ কুচি ১টি, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, লবণ ছোট আড়াই চামচ, ঘ...

বাঁধাকপির কোপ্তা উপকরণ: কচি বাঁধাকপি খুব চিকন করে কুচি করা সাড়ে তিন কাপ, ঝাল কাঁচামরিচ কুচি ১-২টি, খোসা ছাড়ানো আদা কুচি আধা ইঞ্...

বাটা মশলার গোস্ত উপকরণ: খাসির/গরুর মাংস ১ কেজি, গরমমশলা (প্রত্যেকটি ৬টি করে), দারুচিনি ৫/৬ টুকরো, তেজপাতা ৩/৪টি, টক দই ১০০/১৫০ ...

মোগলাই রেজালা উপকরণ: খাসির/গরুর মাংস ১ কিলো, টক দই ২০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচানো ১৫০-২০০ গ্রাম, আদাবাটা ২ চামচ, রসুন বাটা ৭/৮ কোয়া, ...

শোল তেল ঝাল উপকরণ:  শোল মাছ ১ কেজি, বেগুন ২টি (বড়), শিম ৮-১০টি, মাঝারি মুলো ১টি, আলু বড় মাপের ২টি, গোটা ধনে ৪ চা-চামচ, রাঁধুনি ...

সিদ্ধ ইলিশ উপকরণ: মাছ ১ কেজি, চালকুমড়ো বা কচুপাতা ৭-৮টা কুচানো, জিরে ৩ চা-চামচ, তেজপাতা ৬-৭টা, ছোট এলাচ ৫টা, শুকনো মরিচ ৮-১০টা,...

সুইচ এন্ড সাওয়ার মাংস রান্না উপকরণ: মাংস আধা কেজি, আলু ২/৩টি, পেঁয়াজ ৩টি, রসুন ৫/৬টি কোয়া, আদাবাটা ১ চামচ, শুকনো খুবানি ১০/১২টি,...

স্মোকড হিলসা উপকরণ: ইলিশ দেড় কেজি (মুড়ো, লেজ, মাঝের কাঁটা বাদ দিয়ে ফিলে করা), ভিনেগার, উস্টার সস, সাদা তেল ও লবণ আন্দাজমতো, খই ...

কই মাছের টক ঝাল উপকরণ: বড় কই মাছ ৪টি, সরষে ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ২-৩টি, পাকা তেঁতুল ১০০ গ্রাম, হলুদগুঁড়া আধ চা চামচ, মরিচগুঁড়া...

ফলি মাছের কোপ্তা উপকরণ: ফলি মাছ ৪০০ গ্রাম (৬-৭ ইঞ্চি মাপের), পেঁয়াজ ২টি, রসুন ২-৩ কোয়া, আদা আধ চা চামচ, জিরে গুঁড়া আধ চা চামচ...

বাদাম শাক উপকরণ: কাঁচা চিনাবাদাম পৌনে দুই কাপ, গরম পানি ২ কাপ, ঘি বা তিলের তেল ৩ টেবিল চামচ, কালো সরষে ছোট ১ চামচ, হলুদ, আস্ত ...

মালাই শাক উপকরণ: সিমলা মরিচ বা লাল মরিচ গুঁড়া ১ চিমটে, ধনে গুঁড়া বড় আধা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া ছোট সিকি চামচ, জায়ফলের গুঁড়া ১ চ...

সেঁকা ইলিশ উপকরণ: ইলিশ মাছ ১ কিলোগ্রাম, মাখন বা ঘি ৪ চামচ, উস্টারসস ৪ চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য, লবণ স্বাদমতো, আঁচের জন্য কা...

দই ইলিশ উপকরণ: ইলিশ মাছ ৫০০ গ্রাম (টুকরো করা), টক দই ১০০ গ্রাম, কাঁচামরিচ ৩-৪টি, সরষের তেল ৬ টেবিল চামচ, শুকনো মরিচবাটা এক-তৃত...

গরুর মাংসের দো-পেঁয়াজো উপকরণ: হাড়বিহীন মাংস ১ কিলো, লোকহিসাবে কম বেশি করবেন, সেই সঙ্গে মশলাও কম-বেশি করবেন। রসুন ৫/৬ কোয়া কুচ...

দই মাংস উপকরণ: খাসির মাংস ১ কিলো, টক দই ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ ৪টি, রসুন ৭/৮ কোয়া, আদা বাটা ২ চামচ, গরমমশলা (প্রত্যেকটি ৭টি করে), দা...

ভেজিটেবল মাটন সুরুয়া উপকরণ: হাড়বিহীন মাংস আধা কেজি, বিন ১০০ গ্রাম, কড়াইশুটি ২৫০ গ্রাম, টমেটো ৩টি, গাজর ৩টি, আলু ২টি, টক দই ১০০...

ভেজিটেবল মাটন কারি উপকরণ: খাসির মাংস আধা কেজি, আলু ২৫০ গ্রাম, ছাড়ানো মটরশুটি ২০০ গ্রাম, টমেটো ১টি, ছোট ফুলকপি আধাখানা, গাজর ২টি...

চিতল মাছের কোর্মা উপকরণ: চিতল মাছের গাদা ৫০০ গ্রাম, মাঝারি আকারের আলু ৪টি, বড় পেঁয়াজ ২টি (বাটা), আদা ২ ইঞ্চি (বাটা), হলুদগুঁড়া ...

দই ফুলকপি উপকরণ: ফুলকপি ১টি (বড়), পেঁয়াজ ১টি (বাটা), রসুনবাটা ১ চা চামচ, আদা বাটা ১০ গ্রাম, টক দই ২০০ গ্রাম, কাঁচা মরিচ ৩-৪টি (...

উপকরণ: পটল ৫০০ গ্রাম, সরষে ৫০ গ্রাম, পোস্ত ৫০ গ্রাম, কাঁচা মরিচ ৬-৭টা, নারিকেল একটির চারভাগের একভাগ, লবণ পরিমাণমতো, তেল প্...

পালং শাক উপকরণ: পালংশাক ২ গোছা, ভাইটাল চাঙ্ক আধা প্যাকেট, পেঁয়াজ (বড়) ২টি (কুচানো), রসুন ৪ কোয়া (কুচানো), কাঁচা মরিচ ২/৪টা, ঘ...

চাইনিজ ফ্রাইড রাইস  উপকরণ: সরু সিদ্ধ চাল ৩০০/৩৫০ গ্রাম, ডিম ৪টি, চিংড়ি মাছ ২০০/২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ গাছ ১৫০ গ্রাম, কড়াইশুঁটির দানা...

মাটন বিরিয়ানি উপকরণ: বিরিয়ানির চাল ১ কেজি, খাসির মাংস হাড়বিহীন দেড় কেজি, বড় বড় করে টুকরো করা ৮/১০ টুকরো। মাংসের জন্য: প...