সহজ রান্নাবান্না

  উপকরণ:   বাঁধাকপি ৩৫০ গ্রাম, কড়াইশুঁটি ২ টেবিল চামচ, কালিজিরা ফোড়নের জন্য, তেজপাতা ২টি, গোটা গরমমসলা ২ টেবিল চামচ, ময়দা ১ টেবিল চামচ, লবণ ...

  উপকরণ:   আলু ৫০০ গ্রাম, নারকেল কোরা আধ মালা, মরিচবাটা ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, চিনি সামান্য, গরমমসলাবাটা ১ চা-চামচ, জিরা আধা চা-চামচ, তেজপ...

  উপকরণ: গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম, সিরকা ২ টেবিল চামচ, মাস্টার্ড সস ২ টেবিল চামচ, শর্ষের তেল ৪ টেবিল চামচ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, সয়...

  উপকরণ:  পুলি চালের গুঁড়া ২ কাপ, পানি সেদ্ধ করার জন্য যতটুকু প্রয়োজন, লবণ স্বাদ অনুযায়ী কিমা চিকেন ব্রেস্ট পিস/চিকেন কিমা ৫০০ গ্রাম, পেঁয...

  উপকরণ:   গরুর মাংসের ফিলে (টেন্ডারলয়েন ব্যবহার করতে হবে) ৩০০ গ্রাম, অলিভ অয়েল ২৫ মিলিলিটার, বেজিল পাতা ১৫ গ্রাম, রসুন কোয়া ১৫ গ্রাম, কালো ...

  উপকরণ:   তাজা টুনা মাছ ৩০০ গ্রাম, তিল ৪০ গ্রাম, কালো গোলমরিচ ১০ গ্রাম, অলিভ অয়েল ২০ মিলিলিটার, লেবুর রস ১০ মিলিলিটার, রসুন ৫ গ্রাম, লবণ স্...

  উপকরণ:   সেদ্ধ স্প্যাগেটি ৫০০ গ্রাম, মাখন ৫০ গ্রাম, ক্রিম ৫০০ গ্রাম, মোৎজারেল্লা চিজ ২০০ গ্রাম, পারমিজান চিজ ১০০ গ্রাম, লবণ ও মরিচ স্বাদমত...

  উপকরণ:   পিৎজা ডো ১ কেজি, মোৎজারেল্লা চিজ ৫০০ গ্রাম, টমেটো সস কিংবা পিৎজা সস ২০০ গ্রাম, টমেটো টুকরা ২০০ গ্রাম, বেজিল পাতা ২০ গ্রাম, অরিগেন...

  উপকরণ:   চেরি টমেটো ৩০০ গ্রাম, মোৎজারেল্লা চিজ ১০০ গ্রাম, অলিভ অয়েল ২০ মিলিলিটার, বেজিল-পেসটো সস (কিনতে পাবেন সুপারশপে। না পাওয়া গেলে সামা...

  উপকরণ:  চিনি ৫০০ গ্রাম, মাখন ৫০০ গ্রাম, ডিম ২০টি (কুসুম আলাদা করা), ডার্ক চকলেট ৫০০ গ্রাম, ময়দা ৩০০ গ্রাম, ফ্রেশ ক্রিম ৭৫০ গ্রাম, কিশমিশ ৫...

  উপকরণ:  ক্রিম চিজ ৫০০ গ্রাম, ডিম ৫টি, চিনি ২০০ গ্রাম, ফ্রেশ ডাবল ক্রিম ৩০০ গ্রাম, খাওয়ার জেলাটিন ২৪ গ্রাম, কফি ১০ গ্রাম, চকলেট ২৫ গ্রাম, স...

  উপকরণ গরুর মাংস ২ কেজি, পেঁয়াজকুচি ১ কেজি, আদা মিহিকুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন ২ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ ফালি ৬-৭টি বা পরিমাণমতো, কাঁচামরিচ (ফ...

  উপকরণ:  গরুর মাংস ৩ কেজি, কিশমিশ বাটা ১ টেবিল চামচ, আমন্ড বাদাম বাটা ২ টেবিল চামচ, পেস্তাবাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, খোবানি বাটা ২ টেবিল চামচ...

  উপকরণ:   কাঁচা বিলম্ব ফল আধা কেজি, মরিচবাটা ১ টেবিল চামচ, সরিষাবাটা ২ চা-চামচ, পোস্তদানা ৩ চা-চামচ, শুকনা মরিচ ৪টি, পাঁচফোড়ন ২ চা-চামচ, হল...

  উপকরণ:   লটকন (খোসা ছাড়ানো) ২ কাপ, লবণ আধা চা-চামচ, কাশ্মীরি মরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়নগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, তেঁতুল...

  উপকরণ:  কামরাঙা ৩টি (গোল করে কাটা), শুকনা মরিচ ২টি, তেজপাতা ৩টি, মরিচের গুঁড়ো স্বাদমতো, গুড় আধা কাপ, পাঁচফোড়ন ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, ...

  উপকরণ:   করমচা ১ কেজি, পাঁচফোড়নগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, চিনি ৪ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচগুঁড়া ২ টেবিল চামচ, মেথি...

  উপকরণ:   আমড়া ১ কেজি, চিনি পরিমাণমতো, সিরকা ১ কাপ, লবণ সামান্য, শুকনা মরিচের কুচি ৩ টেবিল চামচ (বিচি ছাড়া), আদার টুকরা ৪ টেবিল চামচ, পান...

  উপকরণ:   ক. চিনি আধা কাপ, পানি ১ টেবিল চামচ। খ. দুধ ১ লিটার (জ্বাল দিয়ে আধা লিটার করে নিতে হবে), ডিম ৫টি, চিনি আধা কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স অল...

  উপকরণ:  ছোলা ১ কাপ, সেদ্ধ আলু ১টা বড় (টুকরা করে কাটা), পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, টমেটো কুচি ২ টেবিল চামচ, লেবুর রস আধা টেবিল চামচ, ধনেপাত...

  উপকরণ:  ইলিশের মাথা ২টি, মিষ্টিকুমড়া আধা কেজি, শুকনা শিমের বিচি ১৬ থেকে ২০টি, হলুদগুঁড়া ১ চা–চামচ, পেঁয়াজকুঁচি ১ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ ...

  উপকরণ:   সেদ্ধ ইলিশ (কাঁটা ছাড়ানো) ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, লেবুর রস ১ চা–চামচ, গোলমরিচগুঁড়া ১ চা–চমচ, আদা–রসুন বাটা ১ চা–চামচ, ফিশ...

  উপকরণ:   কচুরমুখি আধা কেজি, ইলিশের টুকরা ৬টি, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা–চামচ, হলুদগুঁড়া ১ চা–চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা–চামচ, লবণ ...

  উপকরণ:   ইলিশ মাছের পেস্ট ১ কাপ, বুটের ডাল এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ, ফেটানো ডিম অর্ধেকটা, গরমমসলাগুঁড়া আধা চা–চামচ, কাঁচা মরিচকুচি ২ টে...

  উপকরণ: ইলিশ ৬ টুকরা, কুমড়াপাতা ৬টি, শর্ষেবাটা ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচবাটা আধা চা–চামচ, লবণ পরিমাণমতো, মরিচগুঁড়া আধা চা–চামচ, হলুদগুঁড...

উপকরণ:   মাছ ভাজার জন্য: কোরাল মাছ ১টি, গোল মরিচের গুঁড়া ১ চা–চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, মাস্টার্ড সস ১ চা–চামচ, আদাবাটা আধা চা–চামচ, রসু...

উপকরণ:   বিরিয়ানির মসলার জন্য: পেঁয়াজবাটা ৩ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, জিরাবাটা ১ টেবিল চামচ, গরমমসল...

উপকরণ: কলার মোচা (বড়) ১টি, চিংড়ি মাছ ২ টেবিল চামচ, নারকেলবাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, রসুনকুচি ১ চা-চামচ, হলুদগুঁড়া আধা...

উপকরণ: পুঁই মেচরি ১ কাপ, আলুকুচি ১ কাপ, টমেটোকুচি ১টি, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, রসুনকুচি ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ থেঁতো করা ১ চা-চামচ, ...

উপকরণ: শর্ষে ফুলের কুচি আধা কাপ, মসুর ডাল বাটা ১ কাপ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, হলুদগুঁড়া সা...

উপকরণ: লাউ টুকরা করা ২ কাপ, বড়ি ৮-১০টি, তেঁতুলের মাড় ১ টেবিল চামচ, মুগ ডাল আধা কাপ, আদাবাটা ১ চা–চামচ, রসুনকুচি ১ চা–চামচ, তেজপাতা...

উপকরণ: শজনে ডাঁটা ১ কাপ, আলু ১টি, শর্ষেবাটা ১ টেবিল চামচ, মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, জিরাবাটা সামান্য, লবণ স্বাদমতে...

উপকরণ: ফুলকপি ও ব্রকলি (ভাপিয়ে নেওয়া) ৪ কাপ, গাজর ও আলু (মোটা জুলিয়ান কাট) ২ কাপ, পেঁয়াজপাতা ১ কাপ, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, রসুনকুচি ...

উপকরণ: গরুর মাংস দেড় কেজি, পেঁয়াজবাটা সিকি কাপ, আদাবাটা দেড় টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, লাল মরিচের গুঁড়া ২ চা-চামচ, হলুদগুঁড়া ১...

উপকরণ: চিংড়ি (যেকোনো আকারের) আধা কাপ, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, পেঁয়াজপাতার কুচি ২ টেবিল চামচ, আস্ত দেশি রসুন ৮–১০ কোষ (টেলে নেওয়া), ধনেপাতা...

উপকরণ:   হাঁসের মাংস ৫০০ গ্রাম, নারকেল দুধ ২ কাপ, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, তেজপাতা ২টি, রসুনবাটা দেড় টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, জিরা...

বিন্নি চালে হাঁসের বিরিয়ানি উপকরণ:  হাঁসের মাংস ১ কেজি, টক দই আধা কাপ, পেঁয়াজবাটা ৪ টেবিল চামচ, আদাবাটা ২ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ২ চা...

হাঁসের মাংসের পোড়া পাতুরি উপকরণ:   হাঁসের মাংসকুচি ২৫০ গ্রাম (গরম পানিতে ভাপিয়ে নেওয়া), কাঁচা মরিচকুচি ২ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ চা-চ...

হাঁসের মাংসের কাটলেট উপকরণ:   হাঁসের মাংসের কিমা ২৫০ গ্রাম, আদাবাটা ১ চা-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ মিহিকুচি ২ টেবিল চামচ, কা...

নারকেল দুধে হাঁসের মাংসের কোফতা উপকরণ:   কোফতার জন্য: হাঁসের মাংসের কিমা ১ কাপ, আদাবাটা সিকি চা-চামচ, পেঁয়াজ কিমা ১ টেবিল চামচ, কাঁ...

বিশ্বজুড়ে মেডিটেরিনিয়ান ডায়েট জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। গবেষণা বলছে, এই বিশেষ ধরনের ডায়েট মেনে চললে টাইপ–২ ডায়াবেটিস, হৃদ্‌রোগ, স্ট্রোক ও স্থূলত...

ঝাল ঝাল গরুর মাংস উপকরণ:   গরুর মাংস ১ কেজি, টক দই আধা কাপ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, মরিচগুঁড়া ২ টেবিল চামচ, এল...

উপকরণ:   পিঠার জন্য:  চালের গুঁড়া ১ কাপ, ময়দা ১ কাপ, ডিম ১টি, পানি পরিমাণমতো। পুরের জন্য:   দুধ ১ লিটার, চিনি দেড় কাপ, পোলা...

উপকরণ:   পোলাওয়ের চাল ২ কাপ, লবণ আধা চা-চামচ, পানি এক কাপ ও সেদ্ধ চাল ১ টেবিল চামচ। প্রণালি:   চাল ভালো করে ধুয়ে সারা রাত পান...

উপকরণ: চালের গুঁড়া ২ কাপ, লবণ ও পানি পরিমাণমতো, গুড় বা চিনি ও তেল ভাজার জন্য। প্রণালি: পানি ও লবণ দিয়ে ভালো করে ফুটাতে হবে। পানি ফু...

উপকরণ: মুরগির রান ২ টুকরা, টক দই ২ টেবিল চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, কমলা বা মাল্টার রস ১ টেবিল চামচ, টমেটো কেচআপ...

ঝাল পোয়া পিঠা উপকরণ: চালের গুঁড়া ২ কাপ, ময়দা ১ কাপ, লবণ ১ চিমটি, হলুদগুঁড়া ১ চিমটি, কুসুম গরম পানি ২ কাপ, ধনেপাতা ও কাঁচা মরিচকুচি ১...

উপকরণ: মাছের ফিলে ৬ টুকরা, আদাবাটা আধা চা-চামচ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, চিলি সস ১ টেবিল চামচ,...

উপকরণ: পোলাওয়ের চাল ২৫০ গ্রাম, তেল ২ টেবিল চামচ, মাঝারি আকারের মুরগি অর্ধেকটা (টুকরা করে কাটা), পানি ১ লিটার, পেঁয়াজ ৫টি, রসুন ১টি, ল...